致极特色课程中，有一门是PBL创新创业课程，这门课程是项目式学习，需要每一位学生参与或者发起一个项目。 

其中有一个小组的学生发起了他们人生中的第一个创业型项目。在前期调查中，他们发现早饭是师生们一个需求点，也是一次创业良机。在学院的支持下，同学们热情高涨，这个项目迅速启动和开展。

学生们花费三周的时间做竞品分析，撰写策划书，整合资源等，在多次会议讨论中逐渐完善此项目。通过这次早餐创业，同学们学习到了很多经营方面的知识，朝着他们的创业梦想迈开了坚实的一步。